Porque es un espacio de moda, porque está en el ombligo de la capital, porque su espectacular terraza nos permite disfrutar de uno de los mejores monumentos de Madrid, porque tiene un restaurante gastronómico premiado con un sol Repsol y porque su coctelería la forman especialidades mundiales tanto de combinados como preparados con o sin alcohol. Para disfrutar de diversas formas.
Situado en uno de los lugares más emblemáticos de la capital, entre las Cuatro Torres, que no dudamos llegará a convertirse en el lugar preferido del skyline madrileño. Aunque llevaba poco tiempo aperturado ha decidido renovar su cocina para dar paso a un nuevo concepto gastronómico y con un chef de referencia como Miguel Zurita.
El pasado 10 de Junio abrió sus puertas, más bien su local número 31, con todos los honores, HN Hamburguesa Nostra, pues después de las aperturas en Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla, Alicante y Córdoba, consigue con este local situarse a la cabeza y que pronto será un referente del ocio madrileño, pues desde las 13 horas hasta cerca de la medianoche, se puede disfrutar de una carta extensa, una terraza abierta todo el año, un local de más de 300 m2s., donde los combinados y cócteles son una de sus especialidades y todo ello en pleno centro de Madrid.
Un establecimiento centenario de Madrid, que sigue en primera linea de calidad, variedad, nueva cocina y cocina tradicional, donde se puede degustar desde unas patatas revolconas con torreznos (de las mejores de España), un cochinillo al horno al mejor estilo de los maestros asadores o degustar un menú de los que preparan cuando el producto está en plena temporada (menú cocido, las carrilladas, el tubérculo, menú callos, menú Feria de San Isidro con su rabo de toro, ...) y siempre con el mejor producto.
En pleno Otoño, una estación que no tiene por qué ser triste, mirar los árboles, qué colorido, que tonalidades, una preciosidad natural. La llegada de las setas, los hongos, los boletus, los ... tantas y tantas maravillas que nos ofrece la naturaleza. Pero todavía es un poco pronto para recoger setas, vamos a tratar otros temas.
Hay veces que tenemos muy claro que estamos en un restaurante, en un bar de tapas, en una coctelería, en un rincón tranquilo donde charlar y estar cómodamente, pues en este caso se reúnen todos estos conceptos en este establecimiento, donde los gestores son profesionales hosteleros desde hace muchos años. Javier y la bartender Alicia Barcos os harán disfrutar de este variado espacio gastronómico.
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