tortilla vaga

Escrito por: Equipo
8 agosto 2023
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4 minutos

Es el mismo Rocacho pero que te ofrece otra forma de disfrutar de sus platos y su ambiente. La misma carta, con una versión especial para el momento del picoteo, protagonizada por las mejores a la parrilla de carbón de encina y por un capítulo de arroces de punto perfecto. Referente de la cocina tradicional y de las brasas en la capital, Rocacho desembarca en la plaza del Marqués de Salamanca, con una nueva versión de su genuino local. Se trata de Rocacho Plaza, que mantiene la esencia de la casa madre a la que suma su apuesta por convertirse en un imprescindible para disfrutar de uno de los momentos más genuinos de la gastronomía española, el aperitivo.

Escrito por: Maximo
9 diciembre 2021
Sin comentarios
3 minutos

Es una calificación que hemos puesto a su tipo de cocina debido a que tiene una combinación de productos, todos de primera calidad, que en principio al ver en la carta pueden sorprender pero que satisfacen plenamente. Podríamos decir que es cocina de mercado, que lo es, cocina de autor, que lo es, cocina evolucionada, que lo es, ... Pero le hemos puesto sorprendente porque es lo que nos ha parecido.