Con la limitación a que nos obligan las circunstancias actuales intentamos llevar un poco de normalidad a nuestra vida habitual para que sea más llevadero. Os presentamos cuatro noticias que hemos entresacado para que veáis que hay que seguir adelante, con muchísimas precauciones y no confiarnos demasiado. ¡Qué disfrutéis cada uno a su nivel!.
Esta empresa, como no podía ser menos, valenciana, nos hace llegar a casa, en cualquier lugar del mundo, un preparado que contiene arroz y una lata con el contenido del fondo líquido de la misma así como los ingredientes ya elaborados, en su punto exacto para que en 18 minutos se pueda disfrutar de una auténtica paella valenciana, arroz del señoret o próximamente de verduras. Y si son capaces de resistir, debe dejarse reposar entre tres y cinco minutos. En su web, a la que se accede desde este enlace, hay varios kits algunos de ellos con paella (la sartén) incorporada.
Son dignos de admiración porque ante un incidente del calibre actual se están buscando fórmulas tanto para sobrevivir con sus negocios como para que los clientes noten lo menos posible los problemas. Un gran porcentaje de empresas que se dedicaban solamente a los negocios de hostelería abren el servicio a particulares (Mahou, Makro en algunas provincias, Atlas Gourmet, Bodegas Habla, ...)
La llegada del otoño aparte de traernos un cambio climático importante nos aporta nuevos platos en las cartas de los restaurantes, con el fin de adaptarse al producto de tempora y a la forma de elaborarlo. Después del cocido de verano que tanto éxito ha cosechado nos llega el cocido de otoño, con cuatro vuelcos que más adelante aclaramos como se realizan.
Porque si hay que buscar un motivo o razón para que en verano, bien en una terraza, bien en un local bien fresquito o hasta en la playa para agregar después de la bebida ... ¡¡¡Y una de ensaladilla!!! casi casi no hay que poner el apellido, porque la gran mayoría que se preparan en los establecimientos hosteleros es la ensaladilla rusa, nos atrevemos a decir una de las reinas del tapeo. Veamos nuestra selección.
En principio en los comedores escolares pues es uno de los pilares de alimentación de los más pequeños, en la principal comida del día y donde los productos de calidad y ricos en nutrientes que son necesarios a estas edades. Es una respuesta a la opinión de los padres y madres con hijos en edad escolar en la que manifiestan en un 94% que la alimentación en los comedores escolares necesita mejorar que se recogen en el estudio "Valoración de los padres sobre la alimentación escolar en España".
Porque según dicen sus gestores, Adrián Rojas y Roberto Quirant, es la Nueva Carnicería de Siempre, en la calle Espíritu Santo, un nuevo concepto gastronómico donde la carne de máxima calidad es el ingrediente principal. Y es que aunque sean jóvenes su experiencia en los fogones de Punto MX les han permitido convertir una antigua carnicería de toda la vida en un local con una oferta más actual en el que la selección del producto es lo principal. Por ello entre sus principales proveedores cuentan con embutidos de Carrasco o las carnes de El Capricho.
En el día de ayer se ha efectuado la presentación de la IX Edición de la ruta del cocido madrileño, un plato típico que se sirve en tres o cuatro vuelcos, siendo cada uno de ellos el tipo de productos que se sirven. Primer vuelco suele ser la sopa, Segundo vuelco verduras y garbanzos y Tercero la carne. Pero como en todo, hay versiones que siempre son interesantes de conocer, por eso la diversidad de restaurantes que participan en esta Ruta, en total 43 restaurantes.
Con el patrocinio de Embutidos España y la colaboración del Ayuntamiento de Torrijos (Toledo) y a favor de la Asociación Torrijeña de Esclerosis Múltiple se ha celebrado en la Plaza de España de dicha localidad un acto para conseguir el Record Guinness al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Los cortadores han conseguido el plato de jamón más grande del mundo que ha pesado más de 500 kilogramos, superando el anterior récord que se encontraba en 392.
Este restaurante de reconocido prestigio carnívoro, gestionado por especialistas en carne al pertenecer a Raza Nostra, una carnecería en el Mercado de Chamartín donde vamos a encontrar carne procedentes de distintas razas nacionales y extraNjeras de superior calidad. Pero vayamos a ver como procede este restaurante para obtener la mejor barbacoa. Sobre todo siempre hay que cuidar el medio ambiente si se hace al aire libre, no provocar fuegos, limpiar todo posteriormente y no dejar basuras. Disfrutar pero con educación.
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