vinos

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20 octubre 2018
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6 minutos

Este producto tan presente en todas las comidas y en distintas presentaciones y calidades ha celebrado su Día Mundial del Pan el pasado 16 de Octubre, promovido por la iniciativa Pan Cada Día, recordando la importancia de este alimento como uno de los iconos gastronómicos más importantes de la dieta mediterránea. En un acto celebrado en Madrid, inaugurado por la subdirectora general de Promoción Alimentaria, María Navarro González-Valerio, que destacó este tipo de iniciativas “como forma de impulso a industrias tradicionales como la del pan” y animó al sector alimentario en general a llevar a cabo actividades que permitan informar a la sociedad en materia de alimentación.

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13 junio 2018
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Y todo ello a la brasa. Comenzamos por los espárragos blancos recién llegados de Navarra (con motivo de las persistentes lluvias ahora hay excelente producto). Navajas gallegas de buceo y la estrella de la brasa, la chuleta rack a la parrilla clásica de carbón, un corte francés que proviene del lomo alto y que se presenta con todo su sabor.

Escrito por: Maximo
10 mayo 2018
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Un establecimiento donde vais a descubrir una cocina donde se elaboran los platos al estilo de Le Cordon Bleu parisino aunque los productos son de proximidad en su mayoría de cultivo ecológico. No faltan los quesos del pais vecino y otras aportaciones que llegan desde Marruecos o el Sudeste asiático. Especial atención a los vinos.

Escrito por: Maximo
14 junio 2017
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Hace 15 años las personas que formalizaron el proyecto Habla comenzaron a ver el resultado del mismo, que en parte se puede considerar un sueño pues las ideas y la forma de ponerlas en práctica eran originales y no tenían por qué ser las convencionales, a todo ello se refieren como la Esencia HABLA.

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11 marzo 2017
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Quizás es una frase que repetimos con frecuencia "la gastronomía está de moda", pues claro que sí y con toda la razón. Cada vez nos interesamos más por los productos que van saliendo al mercado, eligiendo aquellos más novedosos o de mejor calidad, en casa elaboramos platos que hace años ni pensábamos, sabemos elegir los productos para elaborar un plato, ... En todo ello nos ayudan en gran medida las tiendas delicatessen, gourmet, espacios gastronómicos o como se les quiera denominar, establecimientos donde vamos a encontrar el asesoramiento, la variedad y la calidad que deseamos.

Escrito por: Equipo
27 enero 2017
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El año ha empezado con mucha fuerza, eventos importantes en los que la gastronomía es uno de los componentes más importantes, porque Fitur, una feria sobre el turismo, nos recuerda que el 14% del turismo que se realiza en España es gastronómico. Por otro lado la Cumbre de la gastronomía, este año denominada Asisa Madrid Fusión, con sus innovaciones y el entorno, pues todo Madrid participa con el Gastrofestival y el resto de actividades que giran alrededor.

Escrito por: Maximo
12 agosto 2016
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Pues claro que en verano nos gusta disfrutar de las terrazas, de un buen combinado, cuando estamos al lado de la playa o en un lugar tranquilo, cómodo y sin calor, por eso os proponemos unos cócteles con destilados de calidad y con ingredientes de temporada para que lleguen a todos los bolsillos y todos los gustos.

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23 julio 2016
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Seguro que tu receta del gazpacho es la ideal, la que más te gusta, la que ya hacían tu madre y abuelas pues es un plato veraniego que se elabora desde hace muchos años. Una sopa fría que además es una de las mejores formas de preparar nuestro cuerpo para el calor. Una parte fundamental de su composición es agua, esencial para recuperarnos de los excesos del calor. El tomate, el pepino, el pimiento o la cebolla nos aportan, además, las vitaminas y los minerales que nuestro cuerpo necesita.

Escrito por: Equipo
3 julio 2016
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El primer ron madrileño del mercado, Mentidero, que te proporciona un verano refrescante con este cóctel que te anima a empezar las vacaciones cuando tú decidas. 100% natural y auténtico, MENTIDERO lleva el sabor a nuevas cotas. Elaborado por Santamanía y que te ofrece esta receta para su elaboración:

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30 junio 2016
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Botoneras, 5 - Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 91 366 30 28