Tartas de queso, tan de moda y para todos los gustos

Alex cordobés

CC Burgocentro Las Rozas de Madrid. Tel. 609.96.11.38

Vamos a comenzar con una tarta que en muchas ocasiones tiene lista de espera, completamente artesana, se elabora y despacha dentro de un pequeño centro comercial y si no quieres quedarte sin ella debes encargarla unos días antes. Tiene en torno a seis variedades – Tradicional, con dulce de leche, chocolate blanco, chocolate belga, pistacho y almendra – y antes de decidirte a comprar una tarta entera puedes comprar cuñas – normalmente disponibles en el momento – a un costo de 5€ cada una. Las tartas tienen dos tamaños: La grande, doce generosas raciones 39,60 y la mediana 8 raciones 28,60. Te encantará.

Casa Mories

Plaza de San Miguel, 5. Madrid. 91 366 60 00. www.casamories.es

Todo el mundo cae rendido ante espectacular tarta de queso de su chef Beltrán Alonso, a la que además se le puede rallar trufa por encima. Además, hacen también una versión con pistacho y otra con chocolate blanca, ¿con cuál te quedas?

Tarta de queso Casa Mories

Colósimo

Ortega y Gasset, 67. Madrid. Tel. 91 453 14 25.

La tarta de queso que elaboran los hermanos Romero, en la que no falta el sello de su tierra, está tan espectacular como el famoso pincho…

Tarta de quesos y Payoyo

El Bacaro de Fabio Gasparini

Hartzenbusch, 9. Madrid. Tel. 91 445 46 68 / Plaza de La Paja, 2. Madrid. Tel. 91 039 04 57 / Atenas, 2. Pozuelo de Alarcón. Tel. 91 351 22 22. www.elbacarodefabio.es

Para ponerle el broche a unos deliciosos platos, aunque el postre más típico italiano sea el tiramisú, su tarta de queso está para repetir…

Tarta tres quesos: cremoso, parmigiano y gorgonzola

El Jardín de Alma

Arturo Soria, 207. Madrid. Tel. 91 066 91 92. www.eljardindealma.com

De este acogedor vergel no se puede ir nadie sin probar su famosa tarta de queso, un postre que cumple a la perfección con las señas de identidad de este maravilloso restaurante: buen producto, calidad y tradición. El resultado es tan suculento que no querrás compartirla… Y ¡ojo!, que ante el éxito han hecho una versión para celíacos y alérgicos a los frutos secos.

Tarta de queso Alma y maracuyá

La Nobia

Salitre, 45. Madrid. Tel. 91 001 59 67 www.lanobia.es/

Un establecimiento que conquista con un concepto desenfadado, ecléctico y transgresor. al igual que lo es su cocina también ocurre con su tarta de queso que también sorprende…

Tarta de queso azul

La Taberna de Elia

Vía de las Dos Castillas, 23. Pozuelo de Alarcón. Madrid. Tel. 91 162 74 29.

Este templo carnívoro es mucho más que eso y las propuestas previas a los cortes son también un buen motivo para volver, al igual que el dulce final. Y es que Cata Lupu pone la misma pasión en cada una de las recetas que elabora. Entre los postres hay más de 10 opciones para poner el broche a una comida inolvidable, y entre ellos…

Tarta de queso

La Terraza del Santo Domingo

San Bernardo, 1. Esquina Plaza de Santo Domingo. Madrid. Tel. 91 559 49 31 / 618 670 046. www.laterrazadelsantodomingo.es

Cuenta con una carta con deliciosas propuestas gastronómicas. En cuanto a la protagonista del día, la sirven en frío, en tarro de cristal y con mermelada.

Tarta de queso con frutos rojos

Luz de Lumbre

C/ de los Estudiantes, 6. San Lorenzo de El Escorial. Tel. 91 818 89 83 / 681 08 28 77. www.luzdelumbre.es

Luz de Lumbre es el nuevo restaurante de Cata Lupu, al frente de La Taberna de Elia (Pozuelo). Su tarta de queso casera es cremosa y sabrosa, la hacen al horno con queso crema y parmesano. Sencilla y muy demandada.

Tarta de queso

New York Burger

San Germán, 5. Tel. 91 770 30 79 / Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17 / Paseo de la Castellana, 89. Tel. 91 770 79 82 / Miguel Ángel, 16. Tel. 91 593 71 57. / Preciados, 3. Madrid. / CC. Moraleja Green. Av. De Europa, 10. Edificio Sur. Alcobendas. Tel. 91 601 51 28. / C.C. Parquesur, Av. de Gran Bretaña, s/n. Leganés. Tel. 91 578 00 65 /// Pelayo, 5. Barcelona. Tel. 93 270 20 66. www.newyorkburger.es

Llevan 13 años rindiendo culto al producto más americano y sus hamburguesas no faltan en ningún top. En su oferta encontramos el postre por excelencia de los EEUU, así que para hablar de la protagonista del día, nos tomamos una licencia… porque esto no es una tarta de queso, ¡es una auténtica cheesecake!

NY cheesecake con salsa de frambuesa

Ponzano

Ponzano, 12. Madrid. Tel. 91 448 68 80. www.restauranteponzano.com

Este restaurante, situado en una de las calles más animadas del barrio de Chamberí, es todo un referente cuando lo que se busca es cocina de toda la vida. Y así es su tarta: clásica, sencilla y deliciosa…

Tarta de queso hecha en casa

Uskar

Alonso del Barco, 11. Madrid. Tel. 91 139 68 63. https://restauranteuskar.com

Bar-restaurante con terraza, donde se disfruta de una cocina de mercado, de autor y de la abuela ‘con vanguardia’. Donde no hay que dejar escapar los postres, cambiantes, y siempre con una mezcla de dulce y salado.

Tarta de queso azul con toffee salado, hecha al horno y muy cremosita

Volea

Pedriza, 6. Club Mad4Padel. Pozuelo de Alarcón. Madrid. Tel. 91 488 22 12. www.volea.net

Un remanso de paz dentro de un club de pádel donde tomar el aperitivo, comer, copear, cenar… es una experiencia única, casual y divertida de la que puede disfrutarse en la amplia terraza, la barra y el restaurante. De postre, no podía faltar la tarta de queso, el broche perfecto tras un partido.

Tarta de queso con confitura de arándanos

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