Si te gusta la carne Le Coq te la prepara a las brasas

Porque aunque su nombre se refiera solamente a un animal concreto, como es el pollo, hay otras carnes que siempre se elaboran en las brasas – vacuno, cerdo, … y en estas Navidades cordero, cochinillo, capón, pularda, pavo, … -, obteniendo un sabor y textura diferente y que satisface todos los paladares. Le Coq lleva instalado ocho años, con 12 establecimientos instalados en propiedad, si bien su objetivo es la apertura de franquicias durante los próximos cinco años con 40 nuevos establecimientos enfocado principalmente en el Arco Mediterráneo, Cataluña, Costa del Sol y Baleares, sin descartar otras zonas y capitales de provincia españolas.

Nosotros hemos elegido el local de Las Rozas de Madrid, por ser un local en un zona céntrica, terraza cerrada en invierno y abierta con el buen tiempo. En el interior la planta baja muy cómoda y la planta superior más tranquila. Somos sinceros, nos hemos dejado aconsejar, dos comentsales compartiendo todos los platos. Hemos indicado que nos atraía el pollo peruano, si podía ser uno de los platos que degustaríamos. Sin ningún problema. Queremos resaltar la buena atención recibida en cada momento. Los tres platos que hemos degustado han sido los siguientes.

En primer lugar nos sirven un Entrecotte de vaca madurada, acpmpañado de patatas fritas y ensalada de col – la ensalada, coleslaw extraordinaria – tendríamos la oportunidad de disfrutar de ella en otro plato. También nos sirven una ensalada de aguacate, tomates cherry, canónigos, ... Muy bien equilibrada de sabores. Excelente carne, materia prima en general de calidad superior.

Uno de los platos o producto que nos apetecía probar es el pollo peruano pero no en su totalidad sino en alguno de los platos. La solución, el Crêpe de Pollo Peruano. Se elabora con pechuga de pollo a las brasas bañada en salsa peruana, aguacate, cebollita roja encurtida en lima y salsa de ají amarillo. Un tamaño ideal para compartir. Sorprendente y para repetir la próxima vez.

Y terminamos con el tercer consistente plato pues todos están deliciosos. En este caso se trata de Costillar Duroc BBQ Bourbon, Marinado y terminado en salsa Barbacoa Bourbon, acompañado de coleslaw y patatas fritas. De nuevo la sobresaliente ensalada colestaw. La carne de las costillas, como se dice, se partía con la mirada. Qué bien elaboradas, que carne tan blandita, tan sabrosa. Como todo lo anterior producto de alta categoría y elaboración esmerada.

Pues evidentemente no hemos tomado postre. Hay una excelente oferta de los mismos pero no podíamos resistir más pero un buen café como se puede ver dió fin a esta excelente comida que recomendamos pues hay una carta que es fácil de seguir pues está muy clara, los precios correctos, hay que dejarse aconsejar para obtener el menú op platos que más se adapte. Buen ambiente, buena atención y buena relación calidad/precio.

Y ahora Le Coq participa en los menús Navideños

Exclusivos menús para disfrutar en casa sin cocinar. Entre las propuestas elaboradas destacan el capón, la pularda trufada, el pavo y el pollo rellenos. Todos elaborados de manera artesanal, sin aditivos y con ingredientes de la más alta calidad. Se presentan en las siguientes variedades:

Capón Le Coq
Semideshuesado, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
Relleno: Ternera picada, foie, jamón ibérico, orejones, pasas y nuez pecan, vino tinto y trufa.
3,8 kg | 10 raciones | 139 euros

Pularda Le Coq trufada
Pularda deshuesada
Relleno: Ternera picada, foie, jamón ibérico, orejones, pasas y nuez pecan, vino tinto y trufa.
4 kg | 6 raciones | 99 euros

Pavo Le Coq relleno
Pavo asado semideshuesado
Relleno: Ternera picada, foie, jamón ibérico, orejones, pasas y nuez pecan, vino tinto y trufa.
6,5 kg | 18 raciones | 190 euros
3,8 kg | 10 raciones | 160 euros

Pollo Le Coq relleno
Pollo asado semideshuesado.
Relleno: Ternera picada, foie, jamón ibérico, orejones, pasas y nuez pecan, vino tinto y trufa.
3 kg | 6 raciones | 55 euros

Como alternativas, también se ofrecen el tradicional cochinillo y el cordero lechal, ideales para sorprender en las comidas y cenas navideñas.

Todos los platos se entregan listos para servir con un simple golpe de calor en el horno, ofreciendo la máxima comodidad y garantizando todo su sabor.

Bajo el lema “Esta Navidad regala tiempo: nosotros cocinamos, tú creas recuerdos”, Le Coq garantiza la entrega a domicilio de sus pedidos a partir del 1 de diciembre y durante toda la Navidad. Además, los clientes que lo prefieran podrán recoger sus pedidos en cualquiera de los establecimientos de la marca.

Para ello la marca ha habilitado la web pidetucenadenavidad.com donde los interesados podrán acceder en detalle a toda la información de su propuesta navideña.

Conociendo un poco a Le Coq

Le Coq no es sólo un restaurante, es una experiencia que combina calidad, innovación y un enfoque centrado en el pollo y carnes a las brasas mediante un tratamiento de maceración único. Una combinación de materias primas de alta calidad, en base a las que sus responsables han creado una gran selección de recetas exclusivas.

Los restaurantes están diseñados como espacios muy dinámicos, con una cuidada y atractiva decoración donde todo gira en torno al cliente. Un modelo que permite vivir una experiencia única en la que sabores y texturas juegan un papel determinante. Además, todos los establecimientos disponen de servicio take away y delivery.

Su propuesta única y su compromiso con la calidad han convertido a Le Coq en la favorita de los amantes del pollo y las carnes a las brasas.

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