Zen Central (Madrid)

Ultimamente se están poniendo de moda los «buffets civilizados» como nosotros los denominamos en los que no es necesario poner en el mismo plato la ensalada, encima las croquetas, el pincho de tortilla, patatas fritas, un huevo con tomate y un muslo de pollo. Además de que ya no importa levantarse varias veces y no mezclar productos, en este caso concreto lo sirven en la mesa.

Es un restaurante Oriental, como habréis podido adivinar por el nombre, en el que sirven los platos en la mesa, una vez que el cliente los ha elegido. El sistema es el siguiente. La carta se compone de 75 platos, en forma de tapa, para poder degustar los que se quieran. Se solicitan 5 por comensal, los preparan al momento en cocina o por el sushiman y se sirven. Una vez terminados estos 5 se pueden pedir otros 5 (o menos), así hasta que no queramos más. Lo que se solicita es no dejar comida en la mesa, sino comer todo lo que se pida.

La variedad de los platos y la comodidad es total. La condición es que cada comensal pida un menú y una bebida por persona (no está incluída en el precio). El costo es: De lunes a viernes entre las 12:30 y las 16:30 horas 14,50 €, los mismos días por la noche, entre las 20:00 y las 00:00 horas, 15,50 €, y los fines de semana y las noches de los viernes, a 16,50 €. Los niños hasta 10 años pagan siempre 8 €. Los postres tampoco están incluídos en el precio.

Platos que os van a encantar, donde no faltan los imprescindibles de la cocina asiática basada en la cocina japonesa y cantonesa, como varios nigiris, makis gyozas o arroces… aunque destacan bocados más especiales como el Gunkan Wasabi, la Ternera Caramelizada (recién preparada, crujiente), el Tobiko Negro o los Langostinos agridulces o con verduras.

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